Daulatrakyat.id – Cara membuat resep gado gado dengan bahan sayuran segar cukup mudah. Menu ini juga menyehatkan karena bahan-bahannya mengandung aneka zat yang diperlukan oleh tubuh. Untuk memasak menu makanan ini juga sangat mudah dan cepat sehingga siapa saja pasti bisa mengolahnya.
Banyak yang menjadikan gado gado sebagai menu untuk sarapan atau makan siang. Jika ingin membeli dan langsung menikmatinya juga mudah menemukan penjual yang menjajakan menu satu ini dengan cita rasa enak. Namun jika bisa mengolah dan menyajikan untuk keluarga pasti rasanya akan berbeda. anak-anak dan suami tentu akan senang menikmatinya.
Bahan dan Cara untuk Membuat Resep Gado gado Sayur
Gado gado bukan hanya menu yang menyehatkan dan mudah cara membuatnya, tetapi juga murah. Menu ini sangat sesuai bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat, bergizi dengan harga terjangkau. Apalagi untuk membeli bahannya juga mudah karena tersedia di tukang sayur yang biasa keliling.
Saat ini juga banyak marketplace yang menyediakan bahan untuk membuat gado gado sehingga semakin mudah untuk mendapatkanya. Anda tinggal memesan apa saja yang dibutuhkan dan seller akan segera mengirimnya.
Jenis sayuran yang biasa digunakan untuk memasak gado gado antara lain bayam, kol, mentimun, kacang panjang dan taoge. Namun jika suka, Anda juga bisa menambahkan aneka sayuran lain yang menyehatkan. Kapan saja ingin menyediakan menu yang sehat, hemat dan mudah membuatnya, gado gado bisa menjadi pilihan.
Dalam satu porsi gado gado seringkali ditambahkan dengan telur rebus, kentang kukus, dan gorengan seperti bakwan atau tempe dan tahu. Untuk pelengkap ini tergantung selera masing-masing, mana yang disuka.
Anda bisa menyajikan gado gado dengan bumbu sambal kacang yang gurih dan lezat. Karena memasak sendiri bumbunya, level kepedasan dan manis dari bumbu ini bisa disesuaikan. Anak-anak pasti suka dan bisa mendapatkan manfaat dari sayuran yang digunakan untuk membuatnya. Bahan dan cara membuat resep gado gado adalah:
1. Bahan gado gado
Warna sayuran yang hijau dan segar bisa menggugah selera siapa saja untuk menikmatinya. Apalagi jika beberapa jenis dicampur dan diolah menjadi menu favorit keluarga. Olahan gado gado yang berasal dari bahan sayuran segar bisa menyehatkan karena mengandung serat, vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Gado gado bisa dinikmati tanpa tambahan jenis makanan lain. Namun apabila merasa belum cukup kenyang dengan menikmati menu yang berasal dari sayuran, bisa dengan menambah lontong atau ketupat yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Untuk membuat gado gado bahannya adalah:
● Lontong atau ketupat sebanyak 2 buah yang sudah dipotong-potong, jika kurang Anda bisa menambahnya
● Tauge kacang hijau sebanyak 50 gr
● Tahu sebanyak 3 buah
● Tempe sebanyak ½ papan atau sesuai selera
● Kentang berukuran besar sebanyak 1 buah, jika ukurannya kecil Anda bisa menambah jumlahnya sesuai kebutuhan dan rebus hingga matang
● Telur ayam sebanyak 3 butir yang sudah direbus
● Daun selada yang masih segar sebanyak 6 lembar
● Kubis sebanyak ¼ yang berukuran sedang, iris kasar
● Kerupuk udang atau emping goreng secukupnya
2. Bahan bumbu kacang
Rasa gurih dan lezat dari gado gado berasal dari bumbu kacang yang dibuat menggunakan bumbu yang pas. Untuk membuatnya cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Bagian yang memakan tenaga hanya ketika menghaluskan kacang tanah yang sudah digoreng.
Namun untuk menyiasati hal ini cukup mudah karena banyak alat yang bisa membantu untuk menghaluskannya. Apabila ingin menghaluskan secara manual bisa dengan menggunakan gilingan sambal yang terbuat dari batu sehingga butiran kacang bisa lebih cepat halus. Bahan yang dibutuhkan adalah:
● Kacang tanah sebanyak 300 gr
● Bawang putih sebanyak 7 siung
● Bawang merah sebanyak 9 butir
● Cabai merah besar sebanyak 3 buah atau sesuai selera
● Santan kelapa sebanyak 400 ml
● Air asam jawa 2 sendok makan
● Gula merah 50 gr
● Garam setengah sendok teh atau secukupnya
● Bubuk kaldu ½ sendok makan
● Daun salam 3 lembar
● Maizena yang sudah diencerkan ½ sendok makan
3. Cara membuat resep gado gado yang enak dan menyehatkan
Untuk membuat resep gado gado yang enak dan menyehatkan tidak membutuhkan waktu lama. Apalagi jika saat merebus bahan, Anda sembari memasak bumbu kacang sehingga keduanya bisa matang bersamaan dan bisa segera disajikan untuk keluarga tercinta. Cara untuk memasaknya adalah:
● Goreng kacang tanah yang sudah dikupas, bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
● Haluskan kacang tanah bawang merah bawang putih dan cabe merah bersamaan, jika cukup susah bisa dengan menghaluskan kacang tanah terlebih dulu
● Siapkan wajan penggorengan berukuran sedang kemudian masukkan semua bahan yang sudah dihaluskan, beri air secukupnya agar bahan-bahan tersebut tidak lengket dengan penggorengan yang digunakan untuk memasak
● Selanjutnya, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, santan dan maizena.
berikutnya masak hingga mendidih dan matang.
● Siapkan bahan isian dengan cara menggoreng tahu dan tempe, rebus kentang, tauge dan kubis
● Lanjutkan dengan menyiapkan semua bahan isian ke dalam piring, kemudian siram dengan bumbu kacang
● Sajikan gado gado sayur dengan kerupuk
Saat ini untuk membeli semua bahan gado gado, baik jenis yang awet maupun sayuran segar cukup mudah. Anda bisa memesannya di Blibli. Seller Blibli yang terpercaya akan segera mengantarnya melalui ekspedisi pilihan. Setelah sampai, Anda bisa segera membuat resep gado gado dan menyajikannya untuk keluarga.
