MAKASSAR,DAULATRAKYAT- Gelaran tahunan Makassar Culinary Night (MCN) kembali hadir untuk memanjakan para pecinta kuliner di Kota Makassar. Bertempat di Benteng Rotterdam, event kuliner terbesar ini dijadwalkan berlangsung pada 16 hingga 18 Oktober 2026, sekaligus dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) Kota Makassar yang ke-419.
Kepala Dinas Pariwisata Kota Makassar, Achmad Hendra Hakamuddin, menyampaikan apresiasi yang setinggi-tingginya atas konsistensi penyelenggaraan MCN yang mampu bertahan dan digelar secara organik setiap tahunnya. Menurutnya, kuliner merupakan salah satu subsektor utama ekonomi kreatif yang menjadi tulang punggung (backbone) pariwisata daerah.
”Berdasarkan data PAD Kota Makassar, sektor pariwisata menyumbang sekitar 25 persen, di mana kuliner menjadi subsektor utama penopang pariwisata, disusul oleh fashion dan kriya,” ujar Achmad Hendra.
Ia menegaskan bahwa Pemkot Makassar memberikan dukungan penuh agar industri kreatif dan pariwisata dapat terus terdongkrak, sejalan dengan visi menjadikan Makassar sebagai Kota Gastronomi berkonsep kekinian.
Direktur Festival MCN, Mistriani Andi Muis, mengungkapkan bahwa gelaran MCN kali ini tidak hanya menghadirkan ragam sajian kuliner terbaik, tetapi juga berkomitmen pada penerapan konsep ramah lingkungan dan kepariwisataan berkelanjutan. MCN berkolaborasi dengan berbagai pihak untuk menerapkan kebijakan pemilahan sampah (zero waste) selama kegiatan berlangsung.
”Kami mengimbau masyarakat dan pengunjung untuk hadir meramaikan Makassar Culinary Night bersama keluarga dan kerabat. Sebagai apresiasi, pihak panitia juga telah menyiapkan reward khusus bagi para tenant yang mengimplementasikan program serta layanan yang disediakan selama festival,” jelas Mistriani.
Dukungan finansial dan kemudahan transaksi digital turut dihadirkan oleh PT Bank CIMB Niaga Tbk. Branch Manager CIMB Niaga Cabang Panakkukang Boulevard, Karter Pandean, menyebutkan bahwa MCN menjadi pendorong ekonomi (economic booster) bagi Kota Makassar di penghujung tahun.
”Sektor makanan dan minuman memiliki daya ketahanan (resilience) yang sangat tinggi terhadap berbagai kondisi ekonomi. Untuk mendukung gerakan pembayaran nontunai (cashless), CIMB Niaga mendukung seluruh tenant dengan layanan QRIS Niaga serta promo cashback hingga 50 persen untuk transaksi menggunakan OctoPay dan kartu kredit,” ungkap Karter. CIMB Niaga juga menyediakan fasilitas pembukaan rekening langsung di lokasi event.
Tak ketinggalan, sektor otomotif turut menyemarakkan gelaran ini. Manager Promosi PT Suraco Jaya Abadi Motor (Yamaha), Sintya Conarta, menyampaikan bahwa Yamaha hadir dengan berbagai program menarik untuk pengunjung maupun tenant.
”Kami menyiapkan program cicilan spesial selama event, area Test Drive Experience bagi pengunjung yang ingin mencoba lini produk unggulan Yamaha, serta berbagai hadiah menarik,” kata Sintya.
Selain pesta kuliner dan kemudahan transaksi digital, MCN 2026 juga konsisten mengusung kampanye ramah lingkungan. Dinas Pariwisata Kota Makassar bersama seluruh Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dan mitra pariwisata di bawah naungan Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) terus menggalakkan pemilahan sampah dan penggunaan wadah ramah lingkungan demi mewujudkan kegiatan pariwisata yang hijau dan berkelanjutan.
Rangkaian acara pembukaan diakhiri dengan sesi foto bersama seluruh pemangku kepentingan dan narasumber sebagai simbol sinergi kuat antara pemerintah, pelaku industri, bank, dan sponsor dalam memajukan ekonomi kreatif Kota Makassar.
