MAKASSAR.DAULATRAKYAT.ID. Mahasiswa Universitas Ciputra (UC) Makassar melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat (abdimas) dengan mengembangkan produk UMKM Cottoni Panrita, yang diimplementasikan melalui pengajaran kepada UMKM setempat. Acara ini berlangsung pada hari Jumat (24/5/2024) di kampus UC Makassar.
Cottoni Panrita adalah produsen rumput laut yang berlokasi di Bulukumba, Provinsi Sulawesi Selatan. Produk utama mereka adalah rumput laut kering. Dalam kegiatan ini, mahasiswa UC Makassar mengembangkan inovasi dengan mengubah rumput laut kering tersebut menjadi tepung rumput laut.
Melalui workshop kuliner ini, mahasiswa UC Makassar memberikan pelatihan kepada UMKM setempat tentang inovasi produk ini.
Selain itu, para peserta workshop juga diajarkan cara membuat produk dari bahan tersebut, yaitu Opera Gateau Pudding Cake.
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan baru kepada Asosiasi Perkumpulan Wanita UMKM dalam mengembangkan produk inovatif dari rumput laut Cottoni Panrita.
Workshop ini juga bertujuan untuk mengajarkan peserta membuat Opera Gateau Pudding Cake menggunakan tepung rumput laut tersebut. Diharapkan, pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh dapat meningkatkan kualitas produk dan daya saing usaha UMKM setempat.
Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi UMKM setempat, khususnya dalam meningkatkan nilai tambah produk mereka dan memperkuat ekonomi lokal melalui inovasi dan kewirausahaan.
